Quarta-feira cinzas

É do comum conhecimento que a quarta-feira de cinzas é o dia que a Igreja, em todo o mundo, assinala o começo da quaresma, quarenta dias de preparação para a festa da paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo. É de realçar que, no dia de quarta-feira de cinzas, a Igreja assinala esse início com uma celebração de imposição de cinzas, sendo um dia de jejum e abstinência.

Parece ser contraditório, Porque na ilha de Santiago, esse dia, desde há muito, é um dia de grande festa, ou seja é na quarta-feira de cinza que deparamos com mais fartura, principalmente em Cabo verde onde as mesas ficam recheados de comidas boas e de grandes variedades como por exemplo: Couves, peixes secos, xerém, cuscuz com mel entre outros pratos.

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